Thịt gà đông lạnh hiện nay rất phổ biến và tiện lợi. Quá trình đông lạnh giúp bảo quản thịt lâu dài mà không mất chất dinh dưỡng. Khi được đông lạnh đúng cách, thịt gà có thể giữ được chất lượng trong vài tháng. Thịt gà đông lạnh thường được bảo quản ở nhiệt độ -18°C. Việc này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật có hại. Tuy nhiên, khi rã đông không đúng cách, thịt gà có thể mất đi độ tươi ngon. Vì vậy, cần rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh. Thịt gà đông lạnh là lựa chọn phổ biến trong các gia đình và nhà hàng. Nó dễ chế biến và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nên kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo an toàn.

Giới thiệu về thịt gà đông lạnh

Thịt gà đông lạnh là loại thịt được bảo quản ở nhiệt độ rất thấp. Quá trình đông lạnh giúp giữ cho thịt tươi lâu hơn. Thịt gà đông lạnh có thể lưu trữ từ vài tháng đến một năm. Khi đông lạnh đúng cách, thịt gà vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Việc bảo quản thịt gà ở nhiệt độ -18°C giúp ngừng sự phát triển của vi khuẩn.

Thịt gà đông lạnh được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đây là lựa chọn tiện lợi cho các gia đình bận rộn. Thịt gà đông lạnh có thể dễ dàng rã đông trong tủ lạnh. Tuy nhiên, cần tránh để thịt gà ở nhiệt độ phòng lâu quá. Để đảm bảo chất lượng, cần kiểm tra hạn sử dụng trước khi dùng.

Có nên chọn thịt gà đông lạnh không?

Nhiều người nghĩ thực phẩm đông lạnh không ngon và thiếu dinh dưỡng, nhưng đó là quan niệm sai lầm. Dưới đây là sự so sánh giữa thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống:

• Thực phẩm đông lạnh: Sau khi mổ xong, thực phẩm được đóng gói và hút chân không trong vòng 30 phút. Sau đó, thực phẩm được cấp đông nhanh chóng ở nhiệt độ -20°C. Nhiệt độ này được USDA Mỹ xác nhận là an toàn cho sức khỏe.
• Thực phẩm tươi sống: Nếu không được bảo quản đúng cách, thực phẩm tươi sống dễ bị vi khuẩn, men, và nấm mốc phát triển. Theo USDA, nhiệt độ từ 4.4 – 60°C là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vậy có thể thấy thực phẩm đông lạnh không chỉ an toàn mà còn giúp bảo quản lâu dài. Một số người cho rằng thịt gà đông lạnh không còn độ dẻo, nhưng thực tế, sau khi rã đông, thịt gà vẫn giữ nguyên chất lượng. Nhờ vào quy trình cấp đông và hút chân không, thịt không bị oxy hóa như thịt tươi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Có nên ăn thịt gà đông lạnh thường xuyên?

Gà đông lạnh không thể tránh khỏi mất một số chất dinh dưỡng. Hơi ẩm trong thịt đông lại thành tinh thể đá, ảnh hưởng đến mùi vị. Vì vậy, theo các chuyên gia, gà đông lạnh nên ăn trong khoảng một tháng.

Khi mua gà đông lạnh, bạn nên chú ý tránh mua nếu thấy các dấu hiệu sau:

• Miếng gà có đốm trắng trên bề mặt, giống như hạt mỡ, sờ vào thấy nhám và nổi lên.
• Gà có màu quá sẫm. Chân gà tươi có màu hồng nhạt, nhưng nếu có màu trắng hoặc đen, không nên mua.
• Gà dính thành cục lớn, cho thấy đã đông lạnh quá lâu, khả năng mất mùi vị và hư hỏng cao.

Thịt gà đông lạnh vẫn là nguồn cung cấp protein dồi dào và các vitamin, khoáng chất như B12, sắt, kẽm. Tuy nhiên, nếu để đông lạnh lâu, thực phẩm có thể mất chất và nhiễm khuẩn, gây các vấn đề về sức khỏe như nôn ói, sốt. Gà tẩy trắng hay dùng hóa chất để bảo quản cũng có thể gây hại lâu dài.

Địa chỉ cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín – Quang Dũng Seafood

Quang Dũng Seafood là địa chỉ uy tín bán thực phẩm đông lạnh kể cả thịt gà đông lạnh. Nơi đây cung cấp sản phẩm chất lượng cao và an toàn. Thịt trâu tại Quang Dũng luôn được chọn lọc kỹ càng. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong việc chế biến. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon. Quang Dũng Seafood cũng có đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm.

Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy các loại thịt gà đông lạnh tại đây. Sản phẩm được bảo quản trong điều kiện lạnh tốt nhất. Quang Dũng còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi. Đặc biệt, giá cả tại Quang Dũng rất cạnh tranh trên thị trường. Nhiều khách hàng đã tin tưởng và quay lại mua sắm. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0901.161.333 ngay hôm nay để nhận được tư vấn miễn phí!

Gà đông lạnh - Có nên ăn thịt gà đông lạnh thường xuyên không?